地雷爆炸之
服務不佳 餐點油膩
最近嘻小特真是諸事不順
連物色好的餐廳都是大雷店
真是令人非常沮喪
揪竟是怎麼個雷法 在文末有詳細說明
菜單上看來他們有非常多樣化的餐點
所有菜色加起來一共有將近90種
選擇相當的多 & 每一道菜都有圖片
看起來是讓人感到相當賞心悅目 & 食指大動
就在這個美好的開頭下
嘻小特觸動了一顆地雷
這是越式春捲附的生菜
素聞越南料理使用很多生菜食材
不論春捲、三明治、涼拌菜 一定會附上大量生菜及香草類
在這就可以看到他們是用九層塔為香料
這是春捲的沾醬
越南料理的特色是生、鮮、淡、酸
這個沾醬的酸度沒有很高 應該是大眾都會接受的口味
此外還有一些辣椒但卻不辣
應該只是點綴提味的效果
這是越式春捲 ($90)
這張看起來感覺春捲非常豐滿
外皮酥酥脆脆看起來頗為誘人
但其實......
從另外一個角度拍就會發現份量非常之少
而且翻面過來就會發現邊角幾乎全都焦掉了
黑黑的看起來讓人非常害怕
至於口感是很酥脆沒錯
但是也極度的油膩
就算沾過醬汁裹著生菜還是不能化解油膩感
這讓嘻小特非常納悶
越南菜不是強調清淡爽口 & 不重油嗎??
再來的是越式牛肉河粉 ($170)
不用嘻小特多做說明就可以看出這河粉含油量非常高
吃起來口味也偏重鹹
而且讓嘻小特納悶的是為什麼河粉上會有黑黑焦焦的痕跡
吃起來也苦苦的
口感很奇怪 非常的不優
再來大家會不會很納悶怎麼只點了這兩樣菜色
只吃這樣會餓死吧!!!
其實原本還有點一道芋頭西米露當甜點的
但當小特解決完這兩道菜之後
左等右等 等了將近5分鐘也沒看到服務生有要上甜點的意思
於是嘻小特就提醒了一下說 "麻煩幫我們上一下甜點"
又這樣過了5分鐘
服務人員只將我們桌面上的碗盤收走
甜品依然不見蹤影
我們是將近7點40分吃完上面的餐點
7點45分提醒服務生麻煩上一下甜點
到了7點50分不到服務生把我們的空碗盤收走
直到8點多還是沒有看見甜點
途中只看到服務生一直看向我們這桌
一臉 "你怎麼還沒要結帳" 的表情
最後嘻小特受不了啦
跟服務人員說如果甜點還沒做好就不要了
服務人員才一臉恍然大悟的走過來看我們桌上的菜單
看到甜點沒上什麼也沒說就走向櫃檯
連結帳的時候也只是算好總金額就轉交櫃台
還要我們自己墊腳抬頭看總金額是多少
結帳完既沒有道謝或解釋為什麼沒上餐點
留下一肚子火氣的小特與友人
總結來論這是一家完全不及格的雷店
餐點完全偏離越南菜的精神不說
餐飲本身不是服務業嗎
就算你沒有收服務費
就可以連對於餐點沒上的說明
或是客戶結帳完說聲謝謝光臨之類的話語都省略嗎??
那嘻小特真的是不敢領教了
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