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             洗滌淨化的暖和暢快

                     頂級懷石的唇齒盛宴

 

說到北投光明路就會想到溫泉博物館

還有另外一個重點

就是兩旁的各大溫泉會館

而其中最引人注目的

應該就是先前傳得沸沸揚揚的"日勝生加賀屋"了

 

挾著日勝生集團 & 日本加賀屋的名聲

到了溫泉會館林立的北投

揪~竟~會擦出怎樣的火花呢??

就讓嘻小特帶著部門旅遊預算出發吧!!!

 

加賀屋的一樓是 - "彩 商店"

裡面販售的是日本傳統工藝品

但嘻小特到達的時間已經接近湯屋預約時間

所以就直接搭電梯上二樓櫃檯囉!!! 

 

 use-lobby.JPG 

到達二樓可以明顯感受到日式建築的 "空、間、寂" & 散發出的 "" 味

還有身穿和服的管家們

加賀屋非常強調日式傳統飯店的"女將"文化

也就是所謂貼心的管家服務

 

但請容嘻小特抱怨一下

管家服務是很貼心沒錯    但是各部門間的溝通好像不太通暢啊

這次旅遊是委託旅行社預約     款項事前也已經匯入加賀屋帳戶

但是到二樓大廳查詢老半天居然查不到我們的預約

等管家搜尋到預約記錄    這下又說款項還沒結清

最後還是嘻小特打電話給旅行社承辦人員

請承辦跟加賀屋的會計通過電話    這才確認帳已結清

真是個不優秀的開始......

 

use-小物.jpg

除了日式建築散發的美學外

加賀屋內隨處可見可愛的裝飾小物

看著看著會不禁興起帶回家的衝動(吶喊)

感覺得出他們的巧思、用心與特色

 

接著到達五樓的湯屋

use-雙人湯.JPG  

加賀屋的地點非常的好 

對面就是北投溫泉博物館 & 北投公園

泡湯的同時可以同時欣賞公園的綠意

浴廁設備也非常高檔   會自動偵測人員進出並掀蓋 & 沖水

馬桶座也有預熱功能   坐上去不會有冰涼感

房內配備的沐浴乳 & 洗髮精等是瑰柏翠家的產品

如果泡久口渴了  除了房間的礦泉水以外

還可以到櫃台旁倒杯冰涼的麥茶解渴

真的是非常尊貴的享受

 

如果硬要說缺點的話嘛

應該就是泡湯的時候不能同時看到電視

因為被玻璃給擋住啦

但是來泡湯就是要放空放鬆嘛

所以也就不計較了

 

對了對了

如果是一人使用雙人湯屋的話

服務人員每隔半小時會打電話到房間一次

以確保裡面的人是安全無虞的

 

在享受了兩小時的湯屋以後

接下來就是這次的重頭戲

精緻的懷石晚餐 "能登會席" 是也

use-能登.JPG   

加賀屋標榜所有器皿都是從日本輸入

享用懷石料理的同時也可以欣賞器皿的美感

真不愧是吃餐具的料理呢(被打飛)

不過你瞧那筷架   是不是很獨特呢

 

   * 食前酒 * 柚子蜂蜜酒

 use-食前酒.JPG  

微甜的蜂蜜酒中飄散出淡淡的柚子香氣

細細品嘗

柚子的氣味巧妙的牽引著酒的苦

隨後漫天而來的蜂蜜香甜又補足了喉中的苦味

是令人魂牽夢縈的一品開胃酒

 

 

但是看到照片千萬不要以為一個人有兩杯唷

這是嘻小特情商同事借來拍的

也是能燈會席的巧思之一

用餐的器皿不止美觀    還會配對配色!!!

嘻小特正對面 & 左手邊的同事都是紅色的呢

 

  * 先附 * 胡麻豆腐

use-先附.JPG  

微苦的胡麻醬汁搭配鮮嫩可口的豆腐

佐以海膽、紫蘇以及讓日本皇室也讚不絕口的貝類

清爽彈牙的口感讓人回味無窮

每一口都可以感受到師傅的用心

 

   * 生魚片 * 鮪魚、白身魚、牡丹蝦、烏賊

use-生魚片.JPG  

這一品這是讓嘻小特與同事們讚不絕口

食材新鮮度都很夠

連不太愛吃生魚片的同事都能全數掃光

還很勤儉的把蝦頭拿去煮鍋了呢

 

use-生魚片近.JPG  

聽管家們說

這菊花也是可以食用的

菊花單吃起來有點苦苦的

和在醬油裡   除了山葵的嗆  醬油的醍醐味

多了一點苦做提味   其實也還蠻好吃的

除此之外烏賊上的海苔也是特別挑選過的

好像是某個海域出產的吧  (去年年底吃的  印象模糊了XD)

但這嘻小特吃不太出來有什麼差別就是了 (被打)

 

  * 鍋物 * 海鮮鍋

use-鍋物.JPG  

這鍋物其實很早就已經上在桌邊

等到前菜食用的差不多了才會將火點上

煮好掀蓋

碩大的干貝、新鮮的魚蝦

配上白菜豆腐以及清甜的湯底

讓小特及同事們都不怕燙的拿起旁邊的餐巾

將湯底一滴不留的倒入碗裡 送入胃裡

食在美味

 

   * 燒物 * 香煎甘鯛 & 和牛牛排 (二選一)

use-燒物.jpg  

左邊是甘鯛右邊是牛排

兩個口感都非常鮮嫩多汁   味道也不會偏鹹

 

當大家看到菜單上有魚排跟牛排時候

其實有點小愣了一下

畢竟懷石料理好像不太會有一大塊的"排類"出現

端上來的時候倒是都發出會心的ㄧ笑

還真是小品懷石料理啊

 

   * 煮物 * 牡蠣田樂

use-煮物.JPG  

嘻小特不太敢吃牡蠣~~~所以只有小嘗一口

牡蠣非常鮮甜沒有腥味  

蘿蔔及蒟蒻的感也很好

但是吃沒一半 其它全送給同事享用了

沒有愛呀!!!

 

   * 蒸物 * 鱈魚白子茶碗蒸

use-蒸物.jpg  

這道嘻小特也只吃了一點

因為不愛裡面的白子

還有圖中白白的東西

管家說是魚類的某種器官

讓小特好生怕怕不敢吃的呀!!!

為什麼茶碗蒸會有這種奇奇怪怪的食材啊 (吶喊)

 

    * 御飯 湯品 香物 * 蟹御飯、海鮮味噌湯、綜合日式漬物

  use-套餐.JPG  

use-套餐2.JPG  

這三道是一起上的......算是一個套餐吧

裡面有醃漬物、味噌湯還有蟹肉飯

飯不夠可以續加

吃到飽應該是沒有問題的

 

use-套餐3.jpg    

蟹肉飯非常好吃   

連不愛吃飯的嘻小特都可以吃掉大半碗

漬物就不太愛了  

可能是因為台式泡菜比較好吃吧XD

味噌湯湯頭很鮮甜

但是跟自家煮的味道好像差不多(被踢飛)

 

   * 甜品 * 季節水果 & 蕨餅

use-甜品.jpg  

水果就不用多做介紹了

只要記得要從酸的開始吃 

不然先吃了蜜梨再吃草莓就不可口了

 

蕨餅是日本傳統的甜點

由於製作過程十分費工

在日本古代只有皇家貴族和顯貴人家才吃的到

口感跟台灣的麻糬有點相似又有些不同

是親自吃過才能了解的口感呀

 

總結下來

餐點、食材與服務都非常的好 (除了櫃台鬼打牆的查不到訂位 & 匯款外)

但價格也是相當的高貴

雙人湯屋($9,000/8人)加上能登會席($2,100+210)

一個人的花費是$3,435

這種高貴的價位......

可能只適合某些特殊節日享用吧

 

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店家資訊

名稱:日勝生加賀屋

預約專線:(02) 2891-1238

刷卡:可    

包廂:有 (8人可用)

地址:台北市北投區光明路236號


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